Sassi
che il mare ha consumato...
sciocchezze
DISCLAIMER in giallo.
Bon dai... diciamo due cose:
uno... se sei nuovo di queste parti, sparati qualche link del florilegio, tanto per farti un'idea di dove sei capitato.
due... questo blog e' ottimizzato per il mio browser e il mio pc, quindi se lo vedi male puoi sempre venire a casa mia a leggertelo.
fine.
La besciamella...
...e' una cosa seria... non a caso e' una delle quattro salse madri... c'e' un procedimento... l'unico... da seguire... praticamente si parte da un roux bianco... ovvero si incorpora la farina al burro fuso e si lascia raffreddare... e poi si aggiunge il latte ... non come fanno in molti SBAGLIANDO... tipo mia mamma... che non lo vuole capire... perche' lei ha sempre fatto cosi'... e perche' anche mia nonna faceva uguale... ovvero sciogliere il burro nel latte e poi aggiungere la farina... cosi' non fa grumi... arglll... non e' besciamella quella!!!
Momy dice che da lei la fan come mia mamma... ma ci han cambiato nome per non incappare in tali disquisizioni... son sempre piu' avanti sti Lumbard!
Queste son paroline di anonimista...
che se ne assume pure tutte le responsabilita' del caso.
SpermaLink | commenti (12)
